行全部だけ、列全部だけを選んだときに初めて行や列のプロパティが選択できる

これは注意する必要があるようです。セルのプロパティでは、選択できるのは４つの項目であり、ここでは列幅や行の高さ、ヘッダ行（見出し行）の指定はできません。